為傳承中華餐飲文化，弘揚大國工匠精神,，推動烹飪技藝的創(chuàng)新發(fā)展,，6月10日-6月11日,，中國新東方第七屆“水塔醋業(yè)杯”全國烹飪職業(yè)技能大賽總決賽在湖南長沙舉行,。本次大賽涵蓋中餐熱菜,、中餐冷菜,、中式面點等比賽模塊,，來自不同專業(yè)的選手參賽,，他們各展所長,，用實力與激情奉上一場精彩紛呈的饕餮盛宴。
  賽后,，新東方為優(yōu)秀合作伙伴及學員進行頒獎,，各合作方代表出席典禮。辣妹子食品股份有限公司作為新東方戰(zhàn)略合作伙伴也受邀上臺領獎,，對新東方此次水塔杯大賽圓滿落幕表示熱烈祝賀,。早前，雙方就如何發(fā)揮各自優(yōu)勢,，擴大湘菜影響力進行了深入探討交流,，對湘菜發(fā)展的共同追求正是促成雙方達成此次戰(zhàn)略合作的基石。
  凝心聚力共合作
  優(yōu)秀的文化需要互相融合、傳播,，新東方烹飪學?！皡R集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的主旨,，與辣妹子“讓世界品嘗湖南味道”的品牌使命不謀而合,。雙方希冀通過長期、緊密的戰(zhàn)略合作更大程度上實現資源共享,，促進新東方優(yōu)秀畢業(yè)生將更多的湘菜作品呈現出來,，共同為湘菜的創(chuàng)新突破與持續(xù)發(fā)展擔負起應盡的責任與義務。
  近年來,，湘菜憑借著辣中帶香,、香中有辣的口感吸引著全國乃至全球食客的目光，在餐飲板塊保持著高速增長,，市場占有率進一步提高,。湘菜的發(fā)展高歌猛進，離不開背后強大,、優(yōu)秀的供應鏈支持,，然而這也意味著對終端餐飲的連鎖化、標準化,、便捷化有了更高的要求,。辣妹子食品股份有限公司作為深耕湘味調味醬的行業(yè)翹楚，25年以來不斷深入湘味的創(chuàng)新與融合研發(fā),，積極與餐飲企業(yè),、餐飲廚房、廚師建立深度聯系,，將湖南的湘菜文化,、食辣文化深深根植在餐飲從業(yè)者心中，大力發(fā)揮味道賦能,，以高品質推動湘菜走出湖南,，走出中國。

  作為湖南飲食文化的名片,，湘菜出湘的意義,，不僅是為了滿足湘菜行業(yè)本身的發(fā)展需求、帶動產業(yè)鏈高質量發(fā)展等需求,，更重要的是能推動湖湘文化“走出去”,。然而在湘菜釋放出無限潛力和勢能的背后，面臨的挑戰(zhàn)也不小,。在未來95后甚至00后,，將逐步成為餐飲市場消費主力群體，他們追求豐富新奇的就餐場景和體驗，在講究湘菜本味的基礎上,，更喜歡濃郁復合的口味,。湘菜要想立于不敗地，口味升級,、菜品創(chuàng)新成為湘菜破局關鍵,。在這一趨勢下，辣妹子攜手新東方從味型,、烹飪技巧,、菜品研發(fā)多場景應用等方面進行開拓創(chuàng)新，打造出符合市場潮流需求和消費者口味多變的新湘菜是時代發(fā)展的必然要求,。以傳統湘菜為基準,，在變革中保持味覺個性,，在融合中傳承歷史底蘊,，才能促進湘菜全面繁榮，真正推動湖南味道和湖湘文化走向世界,。